هلموا يا عشاق البدنجــان البادنجان يناديكم

[صادق احساس]

>

http://www.asharqalawsat.com/2006/06/15/images/health.368321.jpg


-معلومات عن الباذنجـان

نبات مشهور من فصيلة الباذنجنيات، عرف منذ قديم الزمان،
وكان يسمى بالفارسية " إبذنج " ومعناه "مناقير الجن" وعرفه العرب وأطلقوا عليه
عدة أسماء منها: "الأنب" ، و"الحيصل" ، و"المغد" ، و"الوغد" .
ورغم انخفاض القيمة الغذائية للباذنجان إلا أنه مفيد في علاج كثير من الأمراض والوقاية من بعضها الآخر


http://www.me3dia.com/photos/eggplant-o-lantern.jpg


تجنبي طهي الباذنجان بالتحمير الغزير ..!!


http://www.alfrasha.com/up/1113344652569466106.JPG

عند تقطيع الباذنجان استبعدي القطع المحتوية على كثير من البذور فطعمها يميل الى المرارة

http://www.algamal.net/Images/Articles/Large/health1477.jpg
،، وبعد ذلك تقشر الباذنجان ضعيه في وعاء كبير مملوء بالماء المملح لتتجنبي تحوله الى اللون البني الغامق .

http://www.alfrasha.com/up/1300025881145807339.JPG


لكي تتجنبي امتصاص الباذنجان لكثير من الزيت اثناء تجهيزه اخرجيه من الماء المملح وجففيه في فرن مخفض الحرارة

http://www.alfrasha.com/up/799963521571981040.JPG

[مجنونه]

بصراحة انا من محبين الباذنجان
تسلم اخوي عالمعلومات الطيبة

[صادق احساس]

بصراحة انا من محبين الباذنجان
تسلم اخوي عالمعلومات الطيبة





انا بعد من عشاق البذنجان يااميره
مشكوره على التواصل

[حورية الكون]

الله يعافيك على المعلومات
خلاص رايح اضعه في الفرن علشان ما يشرب زيت