غزل
08-01-2008, 04:06 PM
أعشاش الكنافة
ـــــــــــــــــــــــ
*المقادير:-1
-نصف باكيت كنافة(500)غرام
2-أصبع زبدة.
3-مقدار من الشيرة حسب الرغبة.
*للحشوة:-
اما (ثلاث ملاعق جبنة بلدي مفرومة ناعم+ملعقة كبيرة قشطة تخلط مع بعض) أو(مقدار مناسب من الفستق الناعم+ذرةهيل) أو(خلطة مهلبية بماء الورد)...حسب الرغبة.
*الطريقة:-1
-تفكك الكنافة باليد جيدآ وممكن تفرم بالمولينكس فرمآ خفيفآ وهذا أفضل.
2-تصب الزبدة السائحة وتحرك حتى تتداخل الزبدة مع شعيرات الكنافة.
3-نأخذ فنجان قهوة ونضع داخله جزء من الكنافة ونكبسها جيدآ.
4-نأخذ مقدار من الحشوة المرغوبة ونضعها فوقها.
5-نضع مقدار آخر من الكنافة مع الكبس الجيد , ثم نصبها بعد أن تأخذ الكنافة شكلها, ونرصها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
6-تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة ثلث ساعة حتى تحمر من الوجهين, ثم ترش بالشيرة الباردة وتغطى فورآ.
*ملاحظة:-
ممكن اضافة ملعقتين من السكر الناعم مع الكنافة الناعمة المبسوسة بالزبدة أثناء الفرك وذالك للحصول على كنافة آطرى.
ولكم جزيل السكر..ـــــــــــــــــــــــــــــ
ـــــــــــــــــــــــ
*المقادير:-1
-نصف باكيت كنافة(500)غرام
2-أصبع زبدة.
3-مقدار من الشيرة حسب الرغبة.
*للحشوة:-
اما (ثلاث ملاعق جبنة بلدي مفرومة ناعم+ملعقة كبيرة قشطة تخلط مع بعض) أو(مقدار مناسب من الفستق الناعم+ذرةهيل) أو(خلطة مهلبية بماء الورد)...حسب الرغبة.
*الطريقة:-1
-تفكك الكنافة باليد جيدآ وممكن تفرم بالمولينكس فرمآ خفيفآ وهذا أفضل.
2-تصب الزبدة السائحة وتحرك حتى تتداخل الزبدة مع شعيرات الكنافة.
3-نأخذ فنجان قهوة ونضع داخله جزء من الكنافة ونكبسها جيدآ.
4-نأخذ مقدار من الحشوة المرغوبة ونضعها فوقها.
5-نضع مقدار آخر من الكنافة مع الكبس الجيد , ثم نصبها بعد أن تأخذ الكنافة شكلها, ونرصها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
6-تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة ثلث ساعة حتى تحمر من الوجهين, ثم ترش بالشيرة الباردة وتغطى فورآ.
*ملاحظة:-
ممكن اضافة ملعقتين من السكر الناعم مع الكنافة الناعمة المبسوسة بالزبدة أثناء الفرك وذالك للحصول على كنافة آطرى.
ولكم جزيل السكر..ـــــــــــــــــــــــــــــ