مجنونه
22-11-2007, 08:54 AM
المقادير:
- كوبان من الخس المقطع .
- علبة جاهزة نصف كيلو من الفاصوليا السوداء المخففة الصوديوم تغسل وتنظف .
- نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو المقطع .
- ملعقة كبيرة من الشطة (الحارة) .
- علبة لبن 250 جرام خالية الدسم .
- 250 جرام صلصة سميكة .
- نصف كوب جبنه شيدر قليلة الدسم ( 60 جرام ) .
- ملعقتان كبيرتان من قطع الزيتون الناضج .
طريقة التحضير :
مدة التحضير 25 دقيقة – مدة الخبز :10 دقائق
- افردي أوراق الخس المقطعة لتبطين طبق سفرة كبير مستدير بقطر 30 سم . ثم اخلطي الفلفل الحلو والشطة ، أو الفلفل الأخضر الحريف في وعاء ضعيهم جميعا مع حبات الفاصوليا السوداء ثم صبي بالملعقة فوق أوراق الخس في وسط الطبق ، مع ترك أطراف الطبق خالية إلا من أوراق الخس ، قومي بصب اللبن الحامض بواسطة الملعقة فوق مزيج الفاصوليا مع المحافظة على جعلها طبقة أخرى مع ترك حاجز من الفاصوليا ظاهرا .
- صفي المرق الزائد من التوابل . ثم صبي بالملعقة فوق اللبن جاعلة حاجزا من اللبن ظاهرا ، ويعلوها قطع من الزيتون ويمكن تقديمها مباشرة ( أو يمكنك أن تغطيها وتبرديها حتى 6 ساعات ) ويمكن تقديمها مع الشيبس المنزلي التحضير .
طريقة تحضير الشيبس المنزلي :
- أقطعي ( 7-8 إنش ) من عجينة كعكة الذرة إلى ستة قطع مثلثة كأجزاء الدوائر بطبقة واحدة فوق سطح صينية فرن خاصة ويمكن خبزها في الفرن على درجة حرارة 350 ف ، لمدة 10 أو 15 دقيقة أو حتى تنشف وتتجعد الحصيلة 96 قطعة شيبس .
وبالعافيه على قلبك
- كوبان من الخس المقطع .
- علبة جاهزة نصف كيلو من الفاصوليا السوداء المخففة الصوديوم تغسل وتنظف .
- نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو المقطع .
- ملعقة كبيرة من الشطة (الحارة) .
- علبة لبن 250 جرام خالية الدسم .
- 250 جرام صلصة سميكة .
- نصف كوب جبنه شيدر قليلة الدسم ( 60 جرام ) .
- ملعقتان كبيرتان من قطع الزيتون الناضج .
طريقة التحضير :
مدة التحضير 25 دقيقة – مدة الخبز :10 دقائق
- افردي أوراق الخس المقطعة لتبطين طبق سفرة كبير مستدير بقطر 30 سم . ثم اخلطي الفلفل الحلو والشطة ، أو الفلفل الأخضر الحريف في وعاء ضعيهم جميعا مع حبات الفاصوليا السوداء ثم صبي بالملعقة فوق أوراق الخس في وسط الطبق ، مع ترك أطراف الطبق خالية إلا من أوراق الخس ، قومي بصب اللبن الحامض بواسطة الملعقة فوق مزيج الفاصوليا مع المحافظة على جعلها طبقة أخرى مع ترك حاجز من الفاصوليا ظاهرا .
- صفي المرق الزائد من التوابل . ثم صبي بالملعقة فوق اللبن جاعلة حاجزا من اللبن ظاهرا ، ويعلوها قطع من الزيتون ويمكن تقديمها مباشرة ( أو يمكنك أن تغطيها وتبرديها حتى 6 ساعات ) ويمكن تقديمها مع الشيبس المنزلي التحضير .
طريقة تحضير الشيبس المنزلي :
- أقطعي ( 7-8 إنش ) من عجينة كعكة الذرة إلى ستة قطع مثلثة كأجزاء الدوائر بطبقة واحدة فوق سطح صينية فرن خاصة ويمكن خبزها في الفرن على درجة حرارة 350 ف ، لمدة 10 أو 15 دقيقة أو حتى تنشف وتتجعد الحصيلة 96 قطعة شيبس .
وبالعافيه على قلبك