رمل الشواطي
26-12-2007, 12:02 AM
بسم الله الرحمن الحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صلى على محمد وآل محمد
المقاديــــــــــــــــــــــــــــــر:
كيلو بطاطس ذو حبات صغيرة( مسلوقة نصف سلقة)مقطعة أربع أقسام طولياً
نصف كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة كاري
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح حسب الرغبة
التحضيــــــــــــــــــــــــــــر:
في وعاء نضع الزيت والبهارات ونخلطهم جيداً ثم نضيف عليها حبات البطاطس ونقلبها جيداً ونتركها ل10 دقائق أو أكثرحتى تمتص النكهة
في صينية بايركس نضع حبات البطاطس المنكهة
وتزج بفرن ساخن سخونة متوسطة وأتركيها حتى تري أن الأطراف تغير لونها للذهبي ( مو تحرقيها وتقولي والله راني الخبلةما تعرف توصف ) يعني لمدة 15 دقيقة
ثم أخرجيه من الفرن ووضعي حبات البطاطس على ورق أو منديل ليمتص الزيت الزائد
ثم قدموها في طبق التقديم وزينوها بالبقدونس الأخضر الناعم
وبعد ذلك قرمشوها بأفواهكنوبالهناء والعافية ...
تحيااتي
رمل الشواطي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صلى على محمد وآل محمد
المقاديــــــــــــــــــــــــــــــر:
كيلو بطاطس ذو حبات صغيرة( مسلوقة نصف سلقة)مقطعة أربع أقسام طولياً
نصف كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة كاري
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح حسب الرغبة
التحضيــــــــــــــــــــــــــــر:
في وعاء نضع الزيت والبهارات ونخلطهم جيداً ثم نضيف عليها حبات البطاطس ونقلبها جيداً ونتركها ل10 دقائق أو أكثرحتى تمتص النكهة
في صينية بايركس نضع حبات البطاطس المنكهة
وتزج بفرن ساخن سخونة متوسطة وأتركيها حتى تري أن الأطراف تغير لونها للذهبي ( مو تحرقيها وتقولي والله راني الخبلةما تعرف توصف ) يعني لمدة 15 دقيقة
ثم أخرجيه من الفرن ووضعي حبات البطاطس على ورق أو منديل ليمتص الزيت الزائد
ثم قدموها في طبق التقديم وزينوها بالبقدونس الأخضر الناعم
وبعد ذلك قرمشوها بأفواهكنوبالهناء والعافية ...
تحيااتي
رمل الشواطي