غزل
22-12-2007, 02:55 PM
هادي مشبب - وادي الدواسر
http://www.alyaum.com/images/12/12608/547012_1.jpg
ذبح الأضحية في بيئة غير صحية
http://www.alyaum.com/images/12/12608/547012_2.jpg
سلخ الأضحية على الاشجار
تتكرر كل عام مشاهد مؤسفة تتمثل في ذبح الأضاحي في أماكن لا تتوافر فيها أدنى الاشتراطات الصحية مما يهدد المستهلكين بالأمراض ، كما أنها تذبح بواسطة عمالة لا تمتهن الجزارة ولا تحمل شهادات صحية .. وقد رصدت «اليوم» تلك المناظر بحثا عن أسبابها الحقيقية.
في البداية يقول سيف مبارك الدوسري : ذهبت إلى السوق لجلب بعض العمالة من أجل ذبح الأضحية وذلك بسبب رداءة المسلخ وعدم نظافته ، ويرجع فهد آل سيف أسباب استعانته بعمالة لا تمتهن الجزارة وذبحه الأضحية خارج المسلخ البلدي ، إلى سوء نظافة المسلخ والزحام وقلة الجزارين الذين يمكن الاستعانة بهم لعمل ذلك ..
ويتفق معهما في الرأي مشبب ظافر العطوان الذي يضيف إن زيادة سعر السلخ في المسلخ البلدي ووجود مسلخ بلدي واحد بالمحافظة بالإضافة للأسباب السابقة وهي ما دفعته ودفعت الكثير غيره للسلخ في منازلهم ومزارعهم. أما لجوء بعض العمالة لممارسة الجزارة رغم أنها ليست مهنتهم ولم يتدربوا عليها فيقول رضا المصري من مصر : هذا يعتبر مصدر رزق لنا في هذه الأيام المباركة ، خاصة أن كفيلي لم يوفر لي عملا ولذلك فأنا مضطر للعمل في السوق وفي أي مهنة تدر لي دخلا معقولا يغطي نفقاتي ونفقات أسرتي، وقال محمود ورمضان اللذان كانا برفقة رضا أنهما يتجولان معه أثناء عمله ليتعلما طريقة السلخ من أجل امتهانها في الأعياد القادمة . وعن المبلغ الذي يتقاضاه مقابل ذبح الأضحية وسلخها يقول ربيع (مصري الجنسية) إنه يتقاضى من 50 إلى 70 ريالا في اليوم الأول للعيد ، في حين يقل المبلغ تدريجيا في الأيام الباقية حيث يتراوح بين 20 و40 ريالا.
http://www.alyaum.com/images/12/12608/547012_1.jpg
ذبح الأضحية في بيئة غير صحية
http://www.alyaum.com/images/12/12608/547012_2.jpg
سلخ الأضحية على الاشجار
تتكرر كل عام مشاهد مؤسفة تتمثل في ذبح الأضاحي في أماكن لا تتوافر فيها أدنى الاشتراطات الصحية مما يهدد المستهلكين بالأمراض ، كما أنها تذبح بواسطة عمالة لا تمتهن الجزارة ولا تحمل شهادات صحية .. وقد رصدت «اليوم» تلك المناظر بحثا عن أسبابها الحقيقية.
في البداية يقول سيف مبارك الدوسري : ذهبت إلى السوق لجلب بعض العمالة من أجل ذبح الأضحية وذلك بسبب رداءة المسلخ وعدم نظافته ، ويرجع فهد آل سيف أسباب استعانته بعمالة لا تمتهن الجزارة وذبحه الأضحية خارج المسلخ البلدي ، إلى سوء نظافة المسلخ والزحام وقلة الجزارين الذين يمكن الاستعانة بهم لعمل ذلك ..
ويتفق معهما في الرأي مشبب ظافر العطوان الذي يضيف إن زيادة سعر السلخ في المسلخ البلدي ووجود مسلخ بلدي واحد بالمحافظة بالإضافة للأسباب السابقة وهي ما دفعته ودفعت الكثير غيره للسلخ في منازلهم ومزارعهم. أما لجوء بعض العمالة لممارسة الجزارة رغم أنها ليست مهنتهم ولم يتدربوا عليها فيقول رضا المصري من مصر : هذا يعتبر مصدر رزق لنا في هذه الأيام المباركة ، خاصة أن كفيلي لم يوفر لي عملا ولذلك فأنا مضطر للعمل في السوق وفي أي مهنة تدر لي دخلا معقولا يغطي نفقاتي ونفقات أسرتي، وقال محمود ورمضان اللذان كانا برفقة رضا أنهما يتجولان معه أثناء عمله ليتعلما طريقة السلخ من أجل امتهانها في الأعياد القادمة . وعن المبلغ الذي يتقاضاه مقابل ذبح الأضحية وسلخها يقول ربيع (مصري الجنسية) إنه يتقاضى من 50 إلى 70 ريالا في اليوم الأول للعيد ، في حين يقل المبلغ تدريجيا في الأيام الباقية حيث يتراوح بين 20 و40 ريالا.